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feigos
Moderator
Alter: 51
Anmeldungsdatum: 31.10.2007
Beiträge: 117
Wohnort: Brüggen
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Scotch Whisky
Schottischen Whisky erkennt man am typisch rauchigen
Geschmack. Dieser entsteht durch den Torf, der zum
trocknen der gemälzten Gerste verwendet wird.
Malt Whisky gilt als der Urscotch schlechthin. Allerdings
wird er nur selten unverschnitten angeboten.
Pure Malt ist ein Verschnitt aus mehreren Gersten (Malts).
Neben dem Malt Whisky wird in Schottland auch der
Grain Whisky hergestellt. Er ist milder und wird aus
gemälzter und ungemälzter Gerste, Mais und anderen
Getreiden hergestellt und anschließend zum Blending benutzt.
Scotch Whisky darf nur in einer schottischen Destillerie
hergestellt werden und in Eichenholzfässern in Schottland
reifen. Üblich sind acht bis zwölf Jahre. Als Single Malts
bezeichnet man Whisky der aus einer einzelnen Brennerei
stammt und ist kein Verschnitt mehrerer Whiskysorten.
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spirituoseninsel.de
Barkellner
Alter: 29
Anmeldungsdatum: 30.04.2009
Beiträge: 26
Wohnort: Raum Stuttgart
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Bei den Single Malts unterscheidet man in verschiedene Herkunftsgebiete, die den Geschmack des Whiskys entscheidend prägen:
Lowlands
Highlands(mit Speyside)
Islands(Jura,Orkney,Skye,Mull,Arran)
Islay
Während die Lowland und Highland Whiskys eher für einen runden, weichen Geschmack stehen und daher auch für Whisky-Einsteiger meist am besten geeignet sind, präsentieren sich die meisten Whiskys von Islay(sprich: Eila) extrem rauchig,torfig und mächtig im Abgang.
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